Du sitzt im ICE, der Magen knurrt – und jetzt? Dann führt dein Weg fast automatisch ins DB Bordbistro. Das kleine Restaurant auf Schienen gibt es in fast jedem Fernzug der Deutschen Bahn, und es versorgt dich von morgens bis abends mit allem, was du unterwegs brauchst: Kaffee, belegte Brötchen, warme Gerichte und natürlich die legendäre Currywurst.
In diesem Artikel erfährst du alles über die DB Bordbistro Speisekarte 2026: welche Gerichte es aktuell gibt, was sie kosten, was sich 2026 geändert hat (Stichwort: Pommes!) und wie du am cleversten bestellst. Alle Preise sind recherchiert und mit „ca.” markiert, wo sie je nach Zug leicht schwanken können.
Was ist das DB Bordbistro überhaupt?
Das DB Bordbistro ist die Selbstbedienungs-Gastronomie der Deutschen Bahn. Du gehst hin, bestellst an der Theke, zahlst – und nimmst dein Essen entweder mit an deinen Platz oder setzt dich an einen der wenigen Steh- und Sitzplätze direkt im Bistro-Bereich.
Der große Unterschied zum Bordrestaurant: Dort gibt es richtige Tische, du wirst bedient und die Karte ist etwas umfangreicher. Das Bordbistro dagegen ist schneller, unkomplizierter und in deutlich mehr Zügen zu finden – nämlich in praktisch allen ICE- und vielen IC-Zügen. Laut Deutscher Bahn sind täglich über 380 ICE-Züge mit Bordgastronomie unterwegs, und rund 19 Millionen Gäste haben das Angebot 2024 genutzt.
Gut zu wissen: Im DB Bordbistro kannst du BahnBonus-Punkte sammeln – für jeden Euro Umsatz gibt es einen Prämienpunkt. Einfach beim Bezahlen deine BahnBonus-Karte oder die App zeigen.
DB Bordbistro Speisekarte 2026: Das gibt es
Die Karte im DB Bordbistro ist bewusst übersichtlich gehalten. Sie wechselt je nach Tageszeit: Morgens gibt es Frühstück, ab etwa 11 Uhr warme Gerichte. Hier die aktuelle Übersicht mit Preisen.
Warme Gerichte & Snacks
| Produkt | Preis |
|---|---|
| Currywurst mit Brötchen | ca. 8,00 € |
| Wedges (Kartoffelecken, neu seit Juni 2026) | 5,99 € |
| Bockwurst mit Brötchen | ca. 7,00 € |
| Frikadellenbrötchen | ca. 6,00 € |
| Sandwich (z. B. Hähnchen oder Käse) | ca. 6,50 € |
| Belegtes Brötchen | ca. 5,00 € |
| Apfelstreuselkuchen (Stück) | 4,80 € |
| Muffin / Croissant | ca. 2,50–3,50 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug und Verfügbarkeit. Alle Angaben ohne Gewähr.
Die Currywurst ist der absolute Bestseller im DB Bordbistro: Rund 600.000 Portionen verkauft die Bahn davon jedes Jahr in ihren Fernzügen. Kein Wunder also, dass sie trotz aller Kartenänderungen immer auf der Speisekarte bleibt.
Heißgetränke
| Produkt | Preis |
|---|---|
| Kaffee (Becher) | ca. 3,90 € |
| Cappuccino | ca. 4,90 € |
| Latte Macchiato | ca. 5,40 € |
| Espresso | ca. 3,60 € |
| Heiße Schokolade | ca. 5,00 € |
| Tee (verschiedene Sorten) | ca. 3,90 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug. Alle Angaben ohne Gewähr.
Kalte Getränke
| Produkt | Preis |
|---|---|
| Softdrink 0,5 l (Cola, Fanta, Sprite) | ca. 4,60 € |
| Mineralwasser 0,5 l | ca. 4,00 € |
| Apfelschorle 0,5 l | ca. 4,60 € |
| Bier 0,5 l (Pils) | ca. 5,00 € |
| Weißwein / Rotwein 0,25 l | ca. 6,50 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug. Alle Angaben ohne Gewähr.
Neu 2026: Pommes sind raus – Wedges sind da
Die größte Änderung der DB Bordbistro Speisekarte 2026 betrifft die Beilagen: Seit Juni 2026 gibt es keine Pommes frites mehr im Bordbistro. Die Currywurst bekommst du jetzt wahlweise mit Brötchen oder mit Wedges (Kartoffelecken) – ein Tellerchen kostet 5,99 €.
Der Grund ist technisch: Die Bahn schafft die Tiefkühlung in den Bordbistros schrittweise ab, um eine EU-Vorgabe zu Kältemitteln zu erfüllen. Die bestehenden Geräte werden bis Ende des Jahres weitgehend durch normale Kühlsysteme ersetzt. Und Pommes brauchen nun mal die Tiefkühltruhe – Wedges kommen mit normaler Kühlung aus.
Übrigens: Nach der Sommersaison soll auch Eiscreme dauerhaft von der Karte verschwinden, später könnten sogar Eiswürfel für Getränke betroffen sein. Wenn du also im Winter 2026 im DB Bordbistro nach einem Eis fragst – nicht wundern, wenn es keines mehr gibt.
So bestellst du im DB Bordbistro am cleversten
Du hast drei Möglichkeiten, an dein Essen zu kommen:
-
Klassisch an der Theke: Einfach hingehen, bestellen, zahlen, mitnehmen. Gezahlt wird am besten kontaktlos – EC- und Kreditkarte mit NFC, Apple Pay oder Google Pay. Bargeld geht auch, aber kontaktlos ist schneller.
-
Über das ICE Portal: Verbinde dich mit dem WLAN „WIFIonICE”, öffne ICEportal.de und schau dir die digitale Speisekarte an. Dort siehst du tagesaktuell, was in deinem Zug wirklich verfügbar ist.
-
Bestellung an den Platz (1. Klasse): In der 1. Klasse kannst du über das ICE Portal bestellen und bekommst Essen und Getränke direkt an deinen Sitzplatz serviert – du musst nicht aufstehen. In der 2. Klasse siehst du im Portal zwar die Karte, holst deine Bestellung aber im Bistro ab.
Mein Tipp: Schau vor dem Gang zum Bistro kurz ins ICE Portal. Bei voller Auslastung kann es an der Theke schon mal eine Schlange geben – und nichts ist ärgerlicher, als anzustehen und dann zu hören, dass die Currywurst aus ist.
Spartipps für das DB Bordbistro
Essen im Zug ist nicht billig – aber mit ein paar Tricks zahlst du weniger:
- BahnBonus-Punkte sammeln: 1 € Umsatz = 1 Prämienpunkt. Die Punkte kannst du später in Freifahrten oder Prämien eintauschen.
- Frühstück statt Mittag: Das Frühstücksangebot (z. B. Croissant ab ca. 1,90 €) ist deutlich günstiger als warme Gerichte.
- Selbst mitbringen: Niemand verbietet dir, dein eigenes Pausenbrot mitzunehmen. Viele Pendler kombinieren: Kaffee aus dem Bistro, Essen von zu Hause.
- Tageszeit beachten: Warme Gerichte gibt es erst ab ca. 11 Uhr. Wer früher Hunger hat, greift zu Brötchen und Snacks.
- Aktionsangebote: Die Bahn hat immer wieder Kooperationen und saisonale Aktionen auf der Karte – ein Blick auf die Aufsteller im Bistro lohnt sich.
- Kombi denken: Ein belegtes Brötchen (ca. 5 €) plus Kaffee (ca. 3,90 €) ist oft günstiger als ein warmes Gericht mit Getränk – und macht genauso satt.
- Nebensaison-Vorteil: Morgens und abends ist weniger los – dann ist die Auswahl am größten und du musst nicht anstehen.
So hat sich das DB Bordbistro über die Jahre verändert
Wer schon länger mit der Bahn fährt, kennt das DB Bordbistro noch aus anderen Zeiten. Ein Blick zurück lohnt sich – denn die Karte war früher deutlich umfangreicher:
- Früher gab es Pommes – bis Juni 2026 Standard zur Currywurst, heute durch Wedges ersetzt.
- Die vegane Currywurst war jahrelang ein fester Bestandteil und hatte eine treue Fangemeinde. Nach ihrer Streichung gab es sogar eine Online-Petition für ihre Rückkehr – über 100.000 Unterschriften kamen zusammen.
- Eiscreme verschwindet nach der Sommersaison 2026 ebenfalls dauerhaft von der Karte.
- Digitalisierung: Früher gab es nur die Papierkarte. Heute siehst du im ICE Portal tagesaktuell, was verfügbar ist – und in der 1. Klasse bestellst du direkt an den Platz.
- Nachhaltigkeit: Die Bahn setzt zunehmend auf regionale Lieferanten, Fairtrade-Kaffee und weniger Verpackung. Auch das merkt man der Karte an.
Die Richtung ist klar: weniger Tiefkühlware, mehr frische und regionale Produkte, dafür eine kompaktere Karte. Ob das schmeckt, entscheidet jeder selbst – die Currywurst jedenfalls bleibt, und das ist für die meisten Fans die Hauptsache.
Häufige Fragen zum DB Bordbistro
Gibt es in jedem ICE ein DB Bordbistro?
Fast. Praktisch alle ICE-Züge haben ein Bordbistro oder Bordrestaurant an Bord. Nur in Ausnahmefällen – etwa bei Ersatzzügen oder sehr kurzen Strecken – kann es fehlen. Im ICE Portal siehst du vorab, ob dein Zug ein Bistro hat.
Was ist der Unterschied zwischen Bordbistro und Bordrestaurant?
Das DB Bordbistro ist Selbstbedienung mit Theke und wenigen Sitzplätzen – schnell und unkompliziert. Das Bordrestaurant hat richtige Tische, Service am Platz und eine etwas größere Karte. Die Preise sind ähnlich, das Erlebnis ist anders.
Kann man im DB Bordbistro mit Karte zahlen?
Ja. Kontaktloses Zahlen mit EC-/Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay ist Standard und wird von der Bahn sogar empfohlen. Bargeld wird aber weiterhin akzeptiert.
Gibt es vegetarische und vegane Optionen im DB Bordbistro?
Ja. Es gibt vegetarische Sandwiches und Snacks, und immer wieder vegane Aktionsgerichte. Die vegane Currywurst war lange ein fester Bestandteil – aktuell ist sie allerdings nicht auf der Karte, es gibt dazu sogar eine Online-Petition von Fans.
Warum gibt es keine Pommes mehr im Bordbistro?
Seit Juni 2026 hat die Bahn die Pommes dauerhaft gestrichen, weil die Tiefkühlung in den Bordbistros schrittweise abgeschafft wird (EU-Vorgabe zu Kältemitteln). Ersatz sind Wedges für 5,99 €.
Kann ich Essen an meinen Platz bestellen?
In der 1. Klasse ja – über das ICE Portal kommt die Bestellung direkt an deinen Sitzplatz. In der 2. Klasse kannst du die digitale Karte einsehen, holst dein Essen aber im Bistro ab.
Gibt es das DB Bordbistro auch im Regionalverkehr?
Nein. Das Bordbistro gibt es nur im Fernverkehr (ICE, IC, EC). Im Regionalverkehr musst du dich selbst versorgen.
Fazit: Lohnt sich das DB Bordbistro?
Das DB Bordbistro ist keine Gourmetküche – aber genau das erwartet auch niemand bei 250 km/h. Es ist schnell, zuverlässig und die Currywurst schmeckt nach all den Jahren immer noch. Mit Preisen zwischen ca. 4 und 8 Euro für Snacks und warme Gerichte liegst du im Bereich eines normalen Imbisses – nur eben mit Aussicht.
Wenn du regelmäßig mit der Bahn fährst, lohnt es sich, die Karte zu kennen: Frühstück ist günstig, die Wedges sind neu, und über das ICE Portal sparst du dir das Anstehen. Und vergiss deine BahnBonus-Karte nicht – die Punkte summieren sich schneller, als du denkst.
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