Was gibt es eigentlich zu essen im ICE? Wenn du das nächste Mal in den Hochgeschwindigkeitszug steigst und der kleine Hunger kommt, musst du nicht raten: Die ICE Speisekarte bietet vom Frühstück über warme Mittagsgerichte bis zum Feierabendbier alles, was du für die Fahrt brauchst.
In diesem Artikel bekommst du den kompletten Überblick über die ICE Speisekarte 2026 – alle Gerichte, alle Getränke, alle Preise. Dazu erfährst du, wo du die tagesaktuelle Karte findest, was es Neues gibt und wie du in der 1. Klasse sogar bequem am Platz bestellst.
Die ICE Speisekarte im Überblick
Die ICE Speisekarte ist das gastronomische Angebot an Bord der ICE-Züge – serviert im Bordrestaurant (mit Tischen und Service) und im Bordbistro (Selbstbedienung an der Theke). Die Karte gliedert sich in Frühstück, warme Speisen, Snacks, Kuchen sowie heiße und kalte Getränke.
Wichtig zu wissen: Die ICE Speisekarte ist nicht in Stein gemeißelt. Sie wechselt je nach Tageszeit und Saison, und einzelne Gerichte können ausverkauft sein. Die verlässlichste Quelle ist immer die digitale Speisekarte im ICE Portal – dort siehst du in deinem konkreten Zug, was gerade wirklich verfügbar ist.
Ein paar Zahlen zur Einordnung: Die Deutsche Bahn betreibt mit ihrer Bordgastronomie eine der größten Systemgastronomien Deutschlands. Täglich sind über 380 ICE-Züge mit Bordrestaurant oder Bordbistro unterwegs, und 2024 haben rund 19 Millionen Gäste das Angebot genutzt.
ICE Speisekarte: Frühstück
Das Frühstück gibt es morgens bis etwa 11 Uhr – danach schaltet die Küche auf warme Gerichte um.
| Produkt | Preis |
|---|---|
| Butter-Croissant | ca. 1,90 € |
| Französisches Frühstück (Croissant, Brötchen, Butter, Nutella, Honig, Konfitüre) | ca. 4,90 € |
| Belegtes Brötchen (Käse oder Wurst) | ca. 5,00 € |
| Naturjoghurt mit Müsli | ca. 4,50 € |
| Kaffee / Cappuccino dazu | ca. 3,90–4,90 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug. Alle Angaben ohne Gewähr.
Das Frühstück ist übrigens der günstigste Weg, im ICE satt zu werden: Für unter 5 Euro bekommst du ein ordentliches französisches Frühstück – deutlich weniger, als du mittags für ein warmes Gericht zahlst.
ICE Speisekarte: Warme Gerichte
Ab etwa 11 Uhr gibt es warme Küche. Die Auswahl ist bewusst kompakt, dafür wird alles frisch für dich zubereitet bzw. aufgewärmt.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Currywurst mit Brötchen oder Wedges | ca. 8,00 € |
| Wedges (Kartoffelecken) | 5,99 € |
| Hähnchenbrust mit Gemüse | ca. 12,50 € |
| Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat | ca. 13,50 € |
| Lachsfilet mit Reis | ca. 14,00 € |
| Kartoffelsuppe | ca. 7,50 € |
| Bockwurst mit Brötchen | ca. 7,00 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug und Verfügbarkeit. Alle Angaben ohne Gewähr.
Die Currywurst ist der unangefochtene Star der ICE Speisekarte: Rund 600.000 Portionen gehen pro Jahr über die Theken der Fernzüge. Seit Juni 2026 gibt es sie übrigens ohne Pommes – die wurden dauerhaft gestrichen. Stattdessen wählst du zwischen Brötchen und Wedges.
ICE Speisekarte: Snacks, Salate & Vegetarisches
Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als leichtere Alternative:
| Produkt | Preis |
|---|---|
| Veganer Salat / Quinoa-Salat | ca. 9,00 € |
| Sandwich (Hähnchen, Käse oder vegetarisch) | ca. 6,50 € |
| Frikadellenbrötchen | ca. 6,00 € |
| Apfelstreuselkuchen (Stück) | 4,80 € |
| Muffin | ca. 3,50 € |
| Chips / Nüsse | ca. 3,00 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug. Alle Angaben ohne Gewähr.
Vegetarier und Veganer kommen auf der ICE Speisekarte gut zurecht: Es gibt immer mindestens einen veganen Salat sowie vegetarische Sandwiches. Saisonal kommen Aktionsgerichte dazu – etwa im Januar zum „Veganuary”, als es sogar eine vegane Currywurst gab.
ICE Speisekarte: Getränke
Heißgetränke
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Kaffee (Becher) | ca. 3,90 € |
| Cappuccino | ca. 4,90 € |
| Latte Macchiato | ca. 5,40 € |
| Espresso | ca. 3,60 € |
| Heiße Schokolade | ca. 5,00 € |
| Tee | ca. 3,90 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug. Alle Angaben ohne Gewähr.
Kalte Getränke & Alkohol
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Softdrink 0,5 l | ca. 4,60 € |
| Mineralwasser 0,5 l | ca. 4,00 € |
| Apfelschorle 0,5 l | ca. 4,60 € |
| Bier 0,5 l | ca. 5,00 € |
| Wein 0,25 l (rot/weiß) | ca. 6,50 € |
Stand: Oktober 2026 – Preise je nach Zug. Alle Angaben ohne Gewähr.
Wo finde ich die aktuelle ICE Speisekarte?
Die Papierkarte im Zug ist nett – aber nicht immer auf dem neuesten Stand. Diese drei Wege sind zuverlässiger:
-
ICE Portal (empfohlen): Mit dem WLAN „WIFIonICE” verbinden, ICEportal.de öffnen und die digitale Speisekarte aufrufen. Dort steht tagesaktuell, was in deinem Zug verfügbar ist – inklusive Allergenen und Nährwerten.
-
bahn.de/bordgastronomie: Auf der Website der Deutschen Bahn findest du allgemeine Infos zum Angebot, zu Lieferanten und zur Nachhaltigkeit.
-
Direkt im Zug: Im Bordrestaurant und Bordbistro liegt die gedruckte Karte aus. Frag im Zweifel das Personal – die wissen am besten, was gerade frisch da ist.
Bestellen im ICE: So geht’s
- Bordrestaurant: Hinsetzen, Karte studieren, beim Personal bestellen – du wirst am Tisch bedient.
- Bordbistro: An der Theke bestellen und zahlen, dann mitnehmen oder im Bistro-Bereich essen.
- 1. Klasse: Über das ICE Portal bestellen und direkt an den Platz liefern lassen. Bezahlt wird beim Servieren – bar, mit Karte oder Bahn-Gutschein.
- 2. Klasse: Im Portal die Karte ansehen, Bestellung im Restaurant oder Bistro abholen.
Gezahlt wird überall am besten kontaktlos (EC-/Kreditkarte, Apple Pay, Google Pay). Und denk dran: Für jeden Euro Umsatz gibt es einen BahnBonus-Prämienpunkt.
ICE Speisekarte für Kinder & Familien
Auch an die kleinen Fahrgäste denkt die ICE Speisekarte: Zwar gibt es kein eigenes Kindermenü wie im Restaurant, aber ein paar Dinge solltest du wissen:
- Kinderfreundliche Klassiker: Muffins, Croissants und Pommes-Ersatz in Form von Wedges kommen bei Kindern gut an. Die Currywurst lässt sich auch mild bestellen – einfach nachfragen.
- Gratis-Überraschung: Kinder unter 15 Jahren bekommen im Bordbistro gegen Vorlage der Kinderfahrkarte ein Kritzelbuch mit Stiften, eine kleine Spieleüberraschung und das Kindermagazin LeseLok – völlig kostenlos.
- Preis-Tipp für Familien: Statt für jedes Kind ein warmes Gericht zu kaufen, teilt euch Sandwiches und Snacks. Ein Sandwich (ca. 6,50 €) plus ein Getränk reicht für viele Kinder völlig aus.
- Wickel- & Stillpausen: Im Bordrestaurant ist meist genug Platz am Tisch, um in Ruhe zu füttern – das Personal ist kinderfreundlich und hilft gerne.
Gerade auf langen Fahrten ist das Bordbistro mit Kindern ein Lebensretter: kurze Wege, schnelle Bedienung und immer etwas, das schmeckt. Und falls doch mal etwas daneben geht – das Personal im Bordbistro ist Kummer gewohnt und hilft gerne weiter, etwa mit einem zusätzlichen Becher oder einer Serviette.
ICE Speisekarte: Saison, Aktionen & regionale Spezialitäten
Die ICE Speisekarte lebt nicht nur von den Standardgerichten – es lohnt sich, auf Saison und Aktionen zu achten:
- Veganuary (Januar): Zum veganen Januar bringt die Bahn regelmäßig pflanzliche Aktionsgerichte an Bord – 2022 war es die vegane Currywurst von endori, die es sogar in die Schlagzeilen schaffte.
- Regionale Spezialitäten: Je nach Strecke findest du immer wieder regionale Gerichte auf der Karte – die Bahn arbeitet mit wechselnden Lieferanten aus den Regionen.
- Sommer & Winter: Im Sommer gibt es leichtere Gerichte und (noch) Eis, im Winter deftigere Suppen und warme Speisen.
- Kooperationen: Die Bordgastronomie arbeitet mit bekannten Marken zusammen – von Fairtrade-Kaffee bis zu Snack-Marken wie Lisa’s Kesselchips.
Mein Rat: Frag das Personal einfach nach den aktuellen Aktionen. Die stehen nicht immer prominent auf der Karte, sind aber oft die interessantesten Gerichte an Bord. Und wenn du im Januar fährst, halt Ausschau nach den veganen Specials – die sind meist schnell vergriffen.
Häufige Fragen zur ICE Speisekarte
Gibt es die ICE Speisekarte auch online?
Ja. Die digitale Speisekarte findest du im ICE Portal (ICEportal.de, nur im Zug-WLAN) sowie allgemeine Infos unter bahn.de/bordgastronomie. Eine tagesaktuelle Karte mit Preisen gibt es nur an Bord.
Was kostet ein Mittagessen im ICE?
Für ein warmes Gericht zahlst du je nach Auswahl ca. 8 bis 14 Euro – z. B. Currywurst ca. 8 €, Schnitzel ca. 13,50 €, Lachsfilet ca. 14 €. Dazu kommt ggf. ein Getränk.
Gibt es vegane Gerichte auf der ICE Speisekarte?
Ja. Es gibt dauerhaft mindestens einen veganen Salat und vegetarische Sandwiches. Zusätzlich bringt die Bahn regelmäßig vegane Aktionsgerichte – etwa zum Veganuary im Januar.
Warum gibt es keine Pommes mehr im ICE?
Seit Juni 2026 hat die Bahn die Pommes aus der Bordgastronomie gestrichen, weil die Tiefkühlung in den Zügen schrittweise abgeschafft wird (EU-Vorgabe zu Kältemitteln). Ersatz sind Wedges für 5,99 €.
Kann ich im ICE mit Karte zahlen?
Ja, kontaktloses Zahlen ist Standard: EC-/Kreditkarte mit NFC, Apple Pay, Google Pay. Bargeld wird ebenfalls akzeptiert.
Gibt es Frühstück den ganzen Tag?
Nein. Das Frühstücksangebot gibt es morgens bis ca. 11 Uhr, danach schaltet die Küche auf warme Gerichte um. Croissants und Snacks sind aber meist länger verfügbar.
Was ist der Unterschied zwischen Bordrestaurant und Bordbistro?
Das Bordrestaurant hat Tische und Service am Platz, das Bordbistro ist Selbstbedienung an der Theke. Die ICE Speisekarte ist in beiden weitgehend gleich, im Restaurant ist das Angebot etwas umfangreicher.
Fazit: Die ICE Speisekarte 2026 im Check
Die ICE Speisekarte 2026 ist kein Geheimtipp für Feinschmecker – aber ein ehrliches, solides Angebot für unterwegs. Das Frühstück ist günstig, die Currywurst Kult, und mit der digitalen Karte im ICE Portal weißt du immer genau, was es gibt. Die größte Umstellung 2026: Pommes sind Geschichte, Wedges sind da.
Mein Rat: Schau vor der Fahrt kurz ins ICE Portal, sammle deine BahnBonus-Punkte – und wenn du es eilig hast, nimm den Kaffee einfach mit an den Platz. Gute Fahrt und guten Appetit!
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